|
sous la pluie
|
|
|
| 34 |
[Май. 25, 2009|10:22 am] |
Здесь на побережье с завидной регулярностью случаются такие грозы, что вам и не снились! Мой день начался как раз с такой. В 4 утра. А вчера мы сказали друг другу: пахнет грозой. Я уже научилась определять, когда быть грозе - ни ветерка, пАрит и в воздухе зависает бело-серая дымка, особенно ее хорошо видно надо морем. А ночью разверзается. Светло как днем - молнии сверкают беспрерывно и с неба тяжело падает град с перепелиное яйцо.
Зато теперь все чистое, умытое. Хороший солнечный день. Чего и вам желаю! |
|
|
| Завтрак пилота |
[Май. 12, 2009|02:34 pm] |
Жирные чайки goéland - настоящий бич прибрежных городов. Они роются в мусорных баках как заправские бомжи, при этом истошно орут и дерутся между собой за каждый найденный кусок. |
|
|
| Mont Saint Michel... encore et encore |
[Май. 12, 2009|02:14 pm] |
Во время столетней войны англичане захватывают остров Томблен, расположенный в 3 км от Мон Сан Мишель, и с каждым отливом берут пушки и шагают по песку в сторону аббатства, в надежде захватить-таки этот неприступный остров-крепость. Осада велась на протяжении 30 лет, но англичанам так и не удалось взять Мон Сан Мишель, хотя весь нормандский берег давно был под их властью. А проблема была в том, что англичанам был неведом механизм приливов и отливов в заливе. И когда начинался прилив, англичане в панике бросали свои пушки и бежали в сторону Томблен.
Пара английских пушек-трофеев так и стоит по сей день при входе в Мон Сан Мишель. Вот они, в окружении местных пионЭров. А кое-кто из детишек уютно сидит на пушечных ядрах:
( пушки вблизи и без пионЭров >>> ) |
|
|
| (без темы) |
[Апр. 24, 2009|11:53 pm] |
Вот тут некоторые жж-френды меня в бок пихают и возмущенно требуют продолжения банкета новых постов. А мне и сказать-то нечего! Нет, ну новости всегда есть, но пока их пытаешься донести до жж, они, глядишь, уже и старости...а я, как всякий типический Близнец, старости не люблю. И вообще, я поклонник Чехова. Посему, за неимением того самого загадочного Таланта, предлагается его сестра и ромашки с моего газона.
Всем хорошего и солнечного викенда! |
|
|
| Про кота |
[Мар. 29, 2009|09:59 pm] |
Каждый вечер к нам ходит сосед - наглый толстый кот. Попить молочка. Иногда он ломится к нам в дверь как к себе домой, а если его не пускают - устраивает танцы с бубнами - вытирает полосатой шубой все поверхности и громко орет, что ему молока не долили как он всех любит. Если дверь оставить приоткрытой - пытается впихнуть в щель усатое лицо:
Довольно часто у кота случается пир живота - когда я ужинаю крабом и выставляю остатки за окошко. Наутро крабий панцирь, чисто вычищенный, сверкает на солнце. |
|
|
| Мимоза и "дирижбандель" |
[Мар. 18, 2009|10:43 pm] |
А размещу-ка я в своей уютной жж-шечке шикарный вид, открывающийся мне из окна:
 |
|
|
| Пляж Carolles |
[Мар. 11, 2009|11:25 pm] |
Вот такие лошади красиво бегают у нас на пляжах, тренируются перед скачками. Двуколка называется sulky, а рысак - trotteur. |
|
|
| Ягнятина соленых лугов pré-salé. |
[Мар. 11, 2009|10:16 pm] |
Легендарная ягнятина пре-сале с особым солоновато-йодистым вкусом весьма ценится любителями мяса. Поэтому возник новый объект мошенничества - на рынке продается намного больше ягнятины пре-сале, чем производится на самом деле. Ведь зона этих пастбищ очень и очень ограничена!
Результат смешения местной породы с суффолкской и вандейской, овцы пре-сале пасутся в заливе Мон Сан Мишель и выше - вдоль побережья полуострова Cotentin - в Régneville-sur-Mer, Geffosses, Portbail и Briqueville-sur-Mer. Там, где трава регулярно покрывается морской водой. Условия выращивания на этих пастбищах самые сложные - зачастую овцы пробегают 15 км в день, чтобы найти себе пропитание. Процент потери животных при этом очень высок - они часто вязнут в зыбучих песках, заболоченных ручьях или просто смываются приливом. При этом овца приносит всего одного ягненка в год! На рынок ежегодно поступают всего лишь несколько тысяч ягнят. Продают ягнятину пре-сале в основном на Пасху и все продажи бронируются покупателями очень заранее.
Возраст ягнятины:
Молочный ягненок : возраст - 65 дней, весит максимум 10 кг. Питание - только материнское молоко. Мясо белое, исключительной нежности.
100-дневный ягненок : в течение нескольких последних недель его питание дополняется свежей травой. Мясо нежно-розоватое с превосходным вкусом.
ягненок broutard : возраст - 6 месяцев (реже 10), весит в среднем 45 кг. Мясо более жирное. Идеально подходит для жарки на гриле.
Баранина: возраст - старше 10 месяцев. Мясо уже не обладает превосходными качествами и подходит лишь для длительного томления на медленном огне.
Согласно книге Saveurs & terroirs de Normandie :
Ягнячья ножка вместе с костью не должна весить больше 3 кг. Во время готовки кость передает мясу свой характерный вкус, поэтому косточку нужно обязательно оставлять!
Ножку рекомендуется готовить на вертеле и ни в коем случае не протыкать ножом или, не дай бог, начинять чесноком! Солить следует в процессе или в конце готовки. После готовая ягнячья ножка оборачивается фольгой на 20 минут, чтобы сок хорошо впитался в мясо, после чего уже можно ее резать. Чеснок же запекается прямо в кожуре и, измельченный в пюре, подается на гренках деревенского хлеба. Это идеальная приправа для ягнятины. |
|
|
| St-Pierre. Martinique |
[Фев. 27, 2009|12:22 pm] |
В один прекрасный майский день 1902 года город Сан-Пьер, тогдашнюю столицу Мартиники, накрыло горячим пеплом. Случилось извержение вулкана Пеле. Из всего многочисленного населения города выжил один единственный человек - заключенный местной тюрьмы. Сан-Пьер до сих пор хранит серую печать того мрачного события и можно сказать, что это единственный город на острове, сохранивший столетние традиции.
Здесь мало туристов и местные жители расслаблены и неторопливы.
( Спешить некуда - впереди целая вечность >>> ) |
|
|
| Мадрас |
[Фев. 7, 2009|12:19 pm] |
Разноцветная клетка Мадрас была завезена на Мартинику трудолюбивыми индусами и стала символом острова. Мадрас используется на все случаи жизни - как декор интерьера, идет на пошив одежды и головных уборов.
С традиционными головными уборами на Мартинике очень строго - торчащие кончики платка говорят о своей хозяйке если не все, то очень многое.
Например, один кончик означает, что женщина свободна, не замужем.
Два торчащих кончика - сердце уже занято, но у вас всегда есть шанс.
Три кончика - безнадега - женщина уже замужем.
Четыра кончика - места в сердце женщины много - хватит на всех!
Главное, завязывая с утра платок, не ошибиться ! |
|
|
| Presqu'île de la Caravelle |
[Дек. 28, 2008|01:13 pm] |
Этот полуостров, расположенный на Атлантическом побережье острова Мартиника известен своими дорожками для прогулок. Вся протяженность острова (10км), являющегося на 89% природным заповедником, представляет собой уникальную экосистему - влажные мангровые заросли соседствуют с сухим лесом и необыкновенно красивыми скалами. Развалины Château Dubuc, маяк и метеостанция...
( Посмотрим ? >>> ) |
|
|
| Ром на Мартинике. Habitation Clément |
[Дек. 27, 2008|11:48 pm] |
Эта ферма, где производят ром, очень старая и именитая. Подобных ромоделен на Мартинике хватает, но именно эта плантация интересна старинным заводом и трехсотлетним домиком в классическом колониальном стиле, тщательно сохраненных в их первозданном виде.
( Итак, погуляем? >>> ) |
|
|
| Новогодние развлечения |
[Дек. 27, 2008|12:25 am] |
Хотите ароматного праздничного вечера? Берем апельсин и плотно утыкаем его пряной гвоздикой (у меня на это ушло две банки). Час увлекательной работы и вуаля! Пахнет божественно - зимней сказкой. Осталось сварить глинтвейн и разжечь камин :
Всем хороших праздников! |
|
|
| Вы еще не замерзли? |
[Дек. 8, 2008|01:13 am] |
Пляж Святой Анны, считающийся самым красивым пляжем острова. Мечта бледного парижанина - прозрачная бирюзовая вода, кокосовые пальмы и чистый песок.
|
|
|
| Он сказал: "ПоЭхали!" и махнул клешней |
[Дек. 8, 2008|12:33 am] |
В мангрововой чаще живут миллионы разноцветных крабов. Они роют дыры в песке и стремительно бегают...боком. А на местных райских пляжах эти зверюшки с наглым любопытством разглядывают туристов.
|
|
|
| Ангелы нашептали, что скоро зима. |
[Ноя. 29, 2008|11:31 pm] |
В ближайшие две недели ф-ленту читать наврядли смогу, но почту постараюсь проверять регулярно.
Всем - хорошего последнего осеннего дня!
Château La Bourbansais. Novembre 2008 |
|
|
| Влюбленные |
[Ноя. 5, 2008|08:58 pm] |
На днях в глухом лесу, в зарослях папоротника, наткнулись на большое семейство антикварных садовых гномов. Но больше всех поразила вот эта трогательная парочка:
 |
|
|
| Гады морские. Мидии. |
[Окт. 26, 2008|11:59 am] |
По просьбам ЖЖ-друзей, напишу немного о морепродуктах. Морские гады у нас в заливе Мон Сан Мишель водятся во всяческом разнообразии и немыслимых количествах. Считается, что морепродукты здесь вкусны благодаря большому количеству кислорода в воде (самые высокие отливы-приливы). Начну трактат с ( мидий >>> ) |
|
|
| Пуговица |
[Окт. 11, 2008|01:50 pm] |
Николь родилась 25 июля 1944 года в городке Булонь-сюр-Мер на севере Франции. Подгадала аккурат под высадку американцев на французский берег. Родилась в подвале, так как в их доме жил немец, оккупировав все пространство. Как только она появилась на свет, немец проявил человечность, испросив разрешения взглянуть на маленькую девочку. Вообще-то, иметь еще одного ребенка в планы Поль, её матери, не входило - время было трудное и у неё уже был любимый первенец Жан-Клод, родившийся годом ранее. Поэтому часто приходила помогать и нянчить детей бабушка. Одно из самых первых ярких воспоминаний Николь это платье бабушки с красивыми пуговицами.
Недавно, разбирая вещи в домике своей матери в Гранвилле , Николь нашла баночку со старыми пуговицами. Баночка со всем содержимым переехала жить ко мне. Нашли мы там и расписанные вручную пуговицы с того самого платья бабушки. Я сделала для Николь кольцо, залив одну из пуговиц смолой. Колечко настолько прижилось, что Николь его носит ежедневно и каждый раз вспоминает свою бабушку.
 |
|
|
| Или вот еще к предыдущему |
[Сент. 30, 2008|12:39 pm] |
Он - весь в белом, но в пески залезть все же надо, чтобы не зазря в залив, значит, приезжал. Она - в дорогом барберисовом плаще (слава богу, шпильки догадалась снять) вокруг прыгает, ракурс выбирает. Но самый лучший ракурс выбрала ![[info]](http://l-stat.livejournal.com/img/userinfo.gif) tugrik_s , которая это все дело и засняла.
Фотография любезно предоставлена Светланой (tugrik_s ), в очередной раз (который уже?) прогулявшейся в заливе Мон Сан Мишель с гидом Стефаном.
|
|
|
| Тянем-потянем... |
[Сент. 30, 2008|12:21 pm] |
вытянули, ага! :)
Туристы, залезшие в зыбучие пески залива по самые уши. |
|
|
| (без темы) |
[Июн. 30, 2008|03:35 pm] |
Навела порядок. Сижу-жду дорогих гостей.
 |
|
|
| В помощь начинающему астроному |
[Июн. 20, 2008|06:20 pm] |
Чтобы более наглядно представить теорию Большого Взрыва, дайте вашему младенцу большую ложку каши за секунду до того как он чихнет.
|
|
|
| Садовое |
[Июн. 17, 2008|04:50 pm] |
А у нас в саду случилось нашествие птиц - созрела черешня! Жадные пернатые стаями слетаются к дереву и норовят оторвать лучшие черешенки. Причем техника сбора урожая у всех птиц разная. Одни склевывают черешню прямо на ветках, другие аккуратно отрывают ножку и приземляются с добычей на травку. А сегодня прилетел наглый голубь и начал заглатывать черешенки прямо целиком - прямо как удав кроликов. Просто удивительно - с виду у него клювик такой маленький...
Нам тоже хочется черешни. Но в прошлом году, пока мы ждали полного вызревания, птицы все склевали за ОДНУ НОЧЬ! Отсюда вопрос знатокам: поскольку летать мы пока не умеем, существуют ли какие-то хитрые способы сбора черешни, висящей высоко на дереве? |
|
|
| Банный день |
[Май. 27, 2008|04:02 pm] |
Сегодня по радио услышала замечательную новость:
Три коровы сбежали от своего хозяина и нырнули к соседу в бассейн.
Чтобы извлечь купальщиц из бассейна, пришлось вызывать спасателей и подъемный кран.
Фото не мое ( С )
|
|
|
| navigation |
| [ |
viewing |
| |
most recent entries |
] |
| [ |
go |
| |
earlier |
] |
| |
|
|
